Kulinarični eksperiment

Diego Barrios Ross, venezuelski glasbeni pedagog in tenorist, je večino poletja preživel na podeželju. V prikupni dolenjski vasici Tihaboj, kjer si je uredi svoj dom, je deležen umirjenega življenja. To je čisto nasprotje z njegovim vsakdanom. Proste dni izkoristi za urejanje hišnega vrta in dolge sprehode po bližnjih gozdnih poteh. Pred kratkim pa se je še kako razveselil novega odkritja. Med sproščujočo hojo po gozdu je zagledal oazo sočnih jurčkov. Te že od nekdaj naravnost obožuje. Nabral jih je okrog 40 kosov in večino shranil v skrinjo. Preostale pa je narezal in pripravil gobovo juho. Ker je bil kulinarično razpoložen, si je upal še nekoliko več. Poleg juhe je pripravil tudi pljučno pečenko zavito v listnato testo in jurčkovo omako. Slastno, ni kaj!